Πρόκειται για κάτι μεταξύ όσπριου και δημητριακού. Είναι ένας σπόρος που μας έρχεται από τη μακρινή Νότια Αμερική. Η Κινόα έχει ιδιαίτερη θρεπτική αξία . Χαρακτηριστικό είναι ότι οι πολιτισμοί της οροσειράς των Άνδεων την είχαν ως δεύτερη κύρια τροφή μετά τη πατάτα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου